Santamarina bistrot nasce a Palermo nel 2018.

Il suo nome è dedicato a Santa Marina, religiosa che visse in un monastero sotto spoglie maschili.

Il bistrot si trova nell’elegante piazzetta Pietro Speciale, caratterizzata dalla presenza di Palazzo Raffadali e di Palazzo Montaperto.

Luogo molto apprezzato da palermitani e turisti, presenta un menù multi-etnico e una vasta gamma di vini siciliani.

Ricco è il suo calendario di eventi culturali, fra cui mostre e concerti.

ANTIPASTI

INSALATA MISTA €5.00

PATATINE FRITTE €5.00

CACIOCAVALLO ALL’ARGENTIERA €7.00
(Caciocavallo, aglio, origano, glassa di aceto balsamico, aceto, olio d’oliva)

CAPONATA CLASSICA €7.00
(Melanzana, olive, capperi, concentrato di pomodoro, cipolla, pepe, zucchero, aceto, alloro, sedano, prezzemolo)

FALAFEL €7.00
(Ceci, cipolla, aglio, menta, prezzemoll, cumino, pepe nero, sale)

 

ZUCCA IN AGRODOLCE €7.00
(zucca rossa, cipolla, menta, aceto, zucchero, alloro)

BRICK CON SALSINE   €8.00
(pasta fillo, patate, zucchine fritte, prezzemolo, menta, curcuma, pepe, sale e salsine del giorno)

FORMAGGI E MIELE €8.00
(caciocavallo, ricotta salata, formaggio con pistacchio, primosale piccante, pomodori secchi, olive, ricotta e miele)


INVOLTINI DI MELANZANA €8.00
(Melanzane, ripieno di mollica condita, formaggio, pinoli, prezzemolo e menta, serviti in salsa di pomodoro (olio d’oliva, sale, pepe). )

POLPETTE DI VERDURE €8.00
(zucchine, patate, piselli, carote, uova, mollica, pepe, sale)

CAPONATA DI PESCE €9.00
(Pesce spada, melanzane, olive, capperi, concentrato di pomodoro, cipolla, sedano, aglio, aceto, zucchero, alloro, prezzemolo, olio extravergine d’oliva e pepe )

CAPRESE €9.00
(Bufala, pomodoro, basilico, origano, olio)

 

GIRO DEL MONDO €9.00
contiene:
crocchè, panelle, brick, samosa, falafel, involtini primavera e salse del giorno
(patate, prezzemolo, ceci, carote, zucchine, menta, cipolla, aglio, farina di ceci)

INVOLTINI DI ZUCCHINE E GAMBERETTI €9.00
(zucchine, gamberetti, pepe, sale, mollica, uvetta, menta, pomodoro, cipolla, aglio)


POLPETTE DI SARDE €9.00
(sarde, pinoli, uvetta, cipolla, mollica, concentrato di pomodoro, uova, pepe, aglio, succo di arancia, succo di limone, prezzemolo,menta)

SARDE BECCAFICO €9.00
(sarde, mollica, uvetta, pinoli, arancia, limone, cipolla, aglio, olio di oliva, sale, pepe)

ZUPPA DI POLIPETTI MURATI €12.00
(polipetti murati, salsa di pomodoro, concentrato di pomodoro, cipolla, aglio, pepe, prezzemolo, capperi)

PIETANZE DI CARNE

RISO BASMATI CON VITELLO O POLLO(Gluten free) €12,00
(Riso basmati, vitello o pollo, funghi, carote, zucchina, patate, piselli, cipolla, pepe, curry, aglio, cannella, noce moscata, salsa di soia)

KEFTA (POLPETTE DI VITELLO) €12,00
(Polpette di vitello, salsa di pomodoro, formaggio grattugiato, mollica, latte, spezie, pepe, cannella, noce moscata, prezzemolo con contorno di insalata mista e patate al forno)

MOUSSAKA €12,00
(Melanzana, patate, salsa di pomodoro, tritato di vitello, besciamella, carote, sedano, aglio, cipolla, cumino, pepe, latte, formaggio, prezzemolo, cannella, noce moscata, formaggio grattugiato con contorno di insalata mista)

TAJINE CON POLLO O VITELLO(Gluten free) €12,00
(Pollo o Vitello, carote, sedano, fagiolini, piselli, finocchio, zucchina, cipolla, pepe nero, sale, curcuma, aglio, cumino, zenzero, cannella, noce moscata) 

COUS COUS CON POLLO O VITELLO(Gluten free) €12,00
(Couscuos, pollo o vitello, carote, ceci, piselli, fagiolini, curcuma, finocchio, zucchina, sedano, cipolla, pepe, aglio, cumino, zenzero, cannella, noce moscata)

PIETANZE DI PESCE

INVOLTINI DI PESCE SPADA €13,00
(Spada, mollica, uva passa, pinoli, cipolla, pepe, aglio, limone, arancia con contorno di insalata mista e patate al forno)

RISO SCOGLIO (Gluten free) €13,00
(Riso, cozze, vongole, gamberetti, calamaro, spada, polipo, salsa di pomodoro, aglio, sale, pepe, vino bianco, sriracha)

CALAMARO GRIGLIATO  €14.00
(Grilled squid , prezzemolo, con contorno di insalata mista e patate al forno)

GAMBERONE* GRIGLIATO (Gluten free) €14,00
(Gamberone, prezzemolo con contorno di insalata mista e patate al forno)

PESCE SPADA GRIGLIATO* (Gluten free) €15,00
(Trancio di spada con contorno di insalata mista e patate al forno)

COUS COUS CON PESCE €17.00
(CousCous, pesce, patate, carote, ceci, sedano, piselli, cipolla, pepe, aglio, cumino, zenzero, cannella, noce moscata)

ORATA FRESCA   €17.00
(orata, arancia, pistacchi, limone, aglio, pepe, con contorno di insalata e patate al forno)

* Prodotto surgelato o congelato a bordo

PIETANZE VEGETARIANE

RISO BIANCO €4.00
RISO BASMATI CON VERDURE (Gluten free) €9,00
(Riso, carote, zucchina, patate, sedano, piselli, funghi, cipolla, sale, pepe, salsa di soia, granella di pistacchio, granella di mandorle)

COUS COUS VERDURE €10.00
(Couscous, carote, patate, sedano, ceci, fagiolini, piselli, zucchina, cipolla, pepe, aglio, cumino, cannella)

MOUSSAKA VEGETARIANA €10,00
(Melanzana, patate, salsa di pomodoro, tritato di soia, besciamella, carote, sedano, aglio, cipolla, cumino, pepe, latte, formaggio, prezzemolo, cannella, noce moscata, formaggio grattugiato con contorno di insalata mista)

TAJINE DI VERDURE €10,00
(patate, carote, sedano, fagiolini, ceci, zucchina, cipolla, pepe, aglio, curry)

LA PASTA DELLO CHEF

PASTA SOLO SALSA   €6.50
(Pasta servita con semplice salsa di pomodoro, olio extravergine d’oliva e basilico fresco)
BUSIATE ALLA TRAPANESE   €10.00
(pasta, pomodorini, basilico, mandorle, pepe, sale, olive, formaggio grattugiato)
LINGUINE ALLA NORMA   €12.00
(pasta, salsa di pomodoro, melanzane, formaggio grattugiato)
BUSIATE CON PESTO DI PISTACCHIO E ZUCCHINA GENOVESE  €12.00
(Pasta, zucchina genovese, crema di pistacchio, pistacchio, pepe)
LINGUINE CON COZZE   €15.00
(pasta, cozze, pomodorini, prezzemolo, olio evo, sale, aglio)
CASARECCE LIDO €15,00
(Pasta, melanzane, pomodorino, pesce spada, olio, pangrattato)
FETTUCCINE CON GAMBERONI €15,00
(Pasta, gamberoni, pomodorino, olio agliato, fumè di pesce)
LINGUINE CON COZZE E VONGOLE  €16,00
(Linguine, olio agliato, fumè di pesce, cozze, vongole, prezzemolo)
PACCHERI CON RAGU’   €17,00
(Pasta, tritato di vitello, carote,sedano, cipolla, pepe, sale, polpa di pomodoro, formaggio grattugiato)
FETTUCCINE CON GAMBERONI E PESTO DI PISTACCHIO  €16,00
(Pasta, gamberone, pomodorino, pesto di pistacchio, olio agliato, zucchina genovese)

DOLCI

SETTEVELI AL CIOCCOLATO €4,00
(mousse al cioccolato fondente, bavarese alla nocciola, disco di wafer croccante al gianduia e morbido pan di Spagna, ricoperta da una glassa a specchio al cacao)

SETTEVELI AL PISTACCHIO €4,00
(Mousse e bavarese al pistacchio di Sicilia, croccante al pistacchio e cioccolato bianco, pan di Spagna alle mandorle e glassa a specchio al pistacchio.)

BEVERAGE

BIBITE

  • ACQUA NATURALE 1 LT €2,00

  • ACQUA FRIZZANTE 1 LT €2,00
  • CHINOTTO €3,00
  • COCA COLA €3,00

  • COCA COLA ZERO €3,00
  • CRODINO €3,00
  • FANTA €3,00
  • ARANCIATA – POLARA  €3.50
  • CHINOTTO – POLARA  €3.50
  • GINGERBEER – FEVER TREE €3,50
  • LEMON SODA €3,00
  • SUCCO DI FRUTTA (ACE, MIRTILLO, ANANAS, PERA, PESCA, …) €3,00

  • SCHWEPPES LIMONE €3,00
  • SCHWEPPES TONICA €3,00
  • SPRITE  €3,00
  • THE LIMONE   €3,00
  • THE PESCA    €3,00
  • MEDITERRANEAN TONIC WATER – FEVER TREE €3,50
  • INDIAN TONIC WATER – FEVER TREE €3,50

LE NOSTRE BIRRE ALLA SPINA

  • Bionda  0,30Cl €3,50

  • Bionda  0,50Cl €5,00
  • Rossa  0,30CL €3,50
  • Rossa 0,50CL €5,00
  • Ballarak – Sex Pils  0.30CL   €5.00
  • Ballarak – Sex Pils  0.50CL   €7.00
  • Cane di guerra – Pacific Ipa  0.30CL   €5.00
  • Cane di guerra – Pacific Ipa 0.50CL   €6.50

AMARI / DISTILLATI

  • AMARA €4,00
  • AMARANCA €4,00
  • AMARO DEL CAPO €4,00
  • AMARO OF €4,00
  • AVERNA €4,00
  • BRAULIO €4,00
  • FERNET BRANCA €4,00
  • JAGERMAISTER €4,00
  • MONTE POLIZO €4,00
  • MONTENEGRO €4,00
  • PETRUS €4,00
  • UNICUM €4,00

  • LIMONCELLO €4,00
  • MALVASIA €4,00
  • ZIBIBBO LIQUOROSO €4,00
  • KAID VENDEMMIA TARDIVA €4,00
  • GRAPPA BIANCA €4,00
  • GRAPPA BARRICATA €5,00

COCKTAIL

  • AMERICANO (Campari, Vermouth rosso, Soda) €6,00
  • APEROL SPRITZ (Aperol, Prosecco, Soda) €6,00
  • CAMPARI SPRITZ (Campari, Prosecco, Soda) €6,00
  • CUBA LIBRE (Rum bianco, Cola cola, Lime) €6,00
  • GIN LEMON (Gin, Schweppes limone)* €6,00
  • GIN TONIC (Gin, Schweppes tonica)* €6,00
  • GIN ANALCOLICO (Gin analcolico, Schweppes) €5,00
  • HUGO (fiori di sambuco, prosecco, soda, menta) €6,00
  • JOHN COLLINS (Gin, Limone, Sciroppo zucchero, Soda) €6,00
  • LEMON SPRITZ (Limoncello, Prosecco, Soda) €6,00
  • LONDON MULE (Gin, Ginger Beer, Zenzero) €6,00
  • MILANO TORINO (Campari, Vermouth rosso) €6,00
  • NEGRONI (Gin, Vermouth rosso, Campari) €6,00
  • NEGRONI SBAGLIATO (Prosecco, Vermouth rosso, Campari) €6,00
  • PASTIS (51 o Ricard o Pernod, Acqua) €4,50
  • VODKA LEMON (Vodka, Schweppes limone) €6,00
  • VODKA TONIC (Vodka, Schweppes tonica) €6,00

* vari gin con variazione di prezzo, solo per i Gin Tonic e Gin Lemon
Tipologie di Gin:
Ballor
Bombay
Bulldog
Citadelle
Goa
Gunpowder Irish
Hendrick’s
Mare
Roku
The Botanist
Tanqueray Ten

 

VINI BIANCHI

Abbazia Santa Anastasia – Grillo    24€
Abbazia Santa Anastasia – Zurrica    26€
Abbazia Santanastasia – Zibibbo    25€
Al Cantara – Occhi Di Ciumi   27€
Alessandro Di Camporeale – Benedè   22€
Alessandro Di Camporeale – Grillo    25€
Alessandro Di Camporeale – Monreale Bianco   30€
Alessandro Di Camporeale – Sauvignon Blanc Kaid    24€
Alessandro Di Camporeale – Trainara    31€
Antichi Vinai – Nerosubianco   26€
Antichi Vinai – Petralava Bianco   25€
Baglio Di Pianetto – Ficiligno   23€
Baglio Di Grisi – Aria Bianco   22€
Baglio Di Grisi – Viognier   23€
Baglio Di Pianetto – Ficiligno    23€
Baglio Di Pianetto – Viognier   25€
Barone Di Serramarrocco – Bianco Di Serra   25€
Barone Di Serramarrocco – Grillo Del Barone    25€
Barone Di Serramarrocco – Quojane    26€
Barone Di Serrammarrocco – Chardonnay   23€
Brugnano – Kue     25€
Brugnano – Lunario    27€
Candido – Guardalomu    23€
Candido – Inzolia   23.50€
Casa Di Grazia – Adore   26€
Casa Di Grazia – Zahara    26€
Colomba Bianca – Caraterra Bianco    22€
Colomba Bianca – Kore Chardonnay    15€
Colomba Bianca – Kore Grillo    15€
Colomba Bianca – Kore Pinot Grigio    15€
Colomba Bianca – Kore Vermentino   15€
Colomba Bianca – Kore Zibibbo   15€
Colomba Bianca – Lavi Etna Bianco   20€
Colomba Bianca – Resilience Grillo   20€
Colomba Bianca – Resilience Lucido    20€
Colomba Bianca – Resilience Inzolia   20€
Colosi – Salina Bianco    25€
Colosi – Secca del Capo  26€
Donnafugata – Chiarandà   37€
Donnafugata – Kabir Moscato   33€
Duca di Salaparuta – Lavico Etna Bianco    29€
Giammalvo – Brezza Del Gilletto  25€
Gorghi Tondi – Maremeo   25€
Gorghi Tondi – Midor   25€
Gorghi Tondi – Rajah    30€
Gorghi Tondi – Kheire   30€
Marco De Bartoli – Sole E Vento    28€
Marco De Bartoli – Grappoli del Grillo Riserva  38.50€
Marco De Bartoli – Lucido   25€
Muruasiccu – Etna Bianco   31€
Tasca D’almerita Tenute Regaleali – Buonsenso    25€
Tasca D’almerita Tenute Regaleali – Cavallo Delle Fate    28.50€
Tasca D’almerita  Tenute Tascante- C’era Già  41€
Tasca D’almerita Tenute Capofaro – Didyme   32€
Tasca D’almerita Tenute Regaleali – Leone Blend    26€
Tasca D’almerita Fondazione Whitaker – Mozia   37€
Tasca D’almerita – Nozze D’oro    35€
Tasca D’almerita Tenute Capofaro – Vigna Di Paola   32€
Tenute Lombardo – Bianco D’altura   27€
Tenute Lombardo – Unanime Bianco   25€
Tenute Orestaidi – Il Bianco Di Ludovico    28€
Tenute Orestiadi – Grillo Nissim    24€
Tenute Orestiadi – Lucido Kemar   24€
Tenute Orestiadi – Zibibbo Bahar    24€
Tenute Orestiadi – Orange  25.50€
Tornatore – Etna Bianco    28€
Tornatore – Etna Bianco Pietrarizzo   35€
Tornatore – Etna Bianco Zottorinotto    38€
Vino Lauria – Costabisaccia   22€
Vino Lauria – Grillo Giardinello   22€
Vino Lauria – Radice   24€
Vino Lauria – Solerte    24€

VINI ROSSI

Al Cantara – La Fata Galanti    32€
Al Cantara – Muddichi Di Suli   28€
Al Cantara – U Toccu Pinot Nero   32€
Alessandro Di Camporeale – Donnatà   22€
Alessandro Di Camporeale – Kaid Syrah   29€
Antichi Vinai – Asanguefreddo   25€
Antichi Vinai – Petralava Rosso   25€
Baglio Di Pianetto – Frappato   25€
Barone Di Serramarrocco – Pignatello   36€
Barone Di Serramarrocco – Rosso Di Serra   25€
Barone Di Serramarrocco – Sammarcello    29€
Brugnano – Coraline Rosato   26€
Brugnano – Her    28€
Candido – Truvatura Merlot   25€
Candido – Vomere Doro   26€
Casa Di Grazia – Laetitya   27€
Colomba Bianca – Caraterra Rosso    22€
Colomba Bianca – Kore Frappato   15€
Colomba Bianca – Lavi Etna Rosso   26€
Colomba Bianca – Lavi Nerello Mascalese Fermo   22€
Colomba Bianca – Resilience Nero D’avola  20€
Colomba Bianca – Resilience Perricone   20€
Colomba Bianca – Vitese Cabernet Sauvignon  15€
Colomba Bianca – Vitese Nero D’avola  15€
Colomba Bianca – Vitese Syrah  15€
Colomba Bianca – Passione Nero D’avola   24€
Colosi – Salina Rosato   25€
Duca di Salaparuta – Lavico Etna Rosato   29€
Duca di Salaparuta – Lavico Etna Rosso   29€
Giammalvo – Velluto Blu  25€
Gorghi Tondi – Dumè   24€
Gorghi Tondi – Spassoso   25€
Guccione – Perricone   32€
Muruasiccu – Etna Rosso   31€
Paolo Cali – Frappato   28€
Tasca D’Almerita  Tenute Regaleali – Frappato    26€
Tasca D’Almerita Tenute Regaleali – Guarnaccio   26€
Tasca D’Almerita La Monaca Sallier De La Tour   33.50€
Tenute Lombardo – Nero D’altura   27€
Tenute Lombardo – Unanime Rosso   25€
Tenute Orestiadi – Il Rosso Di Ludovico   27€
Tornatore – Etna Rosso    29€
Tornatore – Etna Rosso Pietrarizzo  35€
Valle Dell Acate – Cerasuolo Di Vittoria   24€
Vino Lauria – Alacre   24€
Vino Lauria – Quarantasarme   25€
Vino Lauria – Scoglitti   24€
Vino Lauria – Zio Paolo  22€
Vivera – Terra Dei Sogni   23€

VINI FRIZZANTI E SPUMANTI

Antichi Vinai – Bollenere   26€
Antichi Vinai – Neromosso   25€
Brugnano – Taurus Bianco   25€
Colomba Bianca – 595 Spumante Rose   26€
Colomba Bianca – Lavi Grillo  22€
Colomba Bianca – Lavi Nerello Mascalese   22€
Colomba Bianca – Lavi Zibibbo   22€
Colomba Bianca – Metodo Classico 595   27€
Colomba Bianca – Mour   22€
Duca di Salaparuta – Duca Nero Extra Dry   26€
Gorghi Tondi – Babbio    22€
Gorghi Tondi – Palmares Brut   25€
Tenute Orestiadi – Pizzicanti   23€
Porta Del Vento – Voria bianco   23€
Porta del Vento – Voria Orange   25€
Vino Lauria – Bianco Mosso   23€

VINI ARTIGIANALI E NATURALI

BIANCHI:
Agricola Gaudioso – Pet Nat   26€
Agricola Gaudioso – Cataratto   25€
Agricola Gaudioso – Zibibbo   25€
Agricola Stellino – Ariafrisca  25.50€
Agricola Stellino – Lunatico Cataratto  25.50€
Azienda Agricola Radici – Nanà   27€
Azienda Agricola Radici – Agatos 25€
Alberia – A occhi chiusi  27€
Alberia – Per mano  27€
Aldo Viola – Brutto Cataratto  30€
Aldo Viola – Biancoviola 30.50€
Alessandro Viola – Note di Bianco 29€
Asta – Majo  26€
Asta – Matri 27.50€
Badalucco – Fossa delle Triglie 31.50€
Barbera – Ti vitti 25.50€
Barbera – Costa al vento 30.50€
Barbera –  Dietro le case 32€
Barraco Francesca – Nero del giudice 26€
Barraco Francesca – Marah 2022  24.50€
Bertolino – Nicuzza   28€
Clara Vitaggio – Clara   29.50€
Clara Vitaggio – Vera   29.50€
Clara Vitaggio – Kat  29.50€
Criante – Niente panico 24.50€
Criante – G24 Grillo 26.50€
Criante – C24 Cataratto 25.50€
Feudo Luparello – Grillo/Viognier  22€
Graziella Camarda – Bianco  29.50€
Graziella Camarda – Zeta  27€
Graziella Camarda – Lulè  27.50€
Il mortellito – Calaiancu  25€
Il mortellito – Viaria  25€
Kairos – Attia  22€
Kairos – Aurora   23.50€
Kairos – Francè   21.50€
Kairos – Giosè  21.50€
KAiros – Titì  23.50€
La chiusa – Pietragialla  29.50€
La chiusa – Qb Bianco Frizzante  29.50€
La chiusa – Unaluna  29.50€
Le Radici – Alba 22.00€
Le sette aje – Canaddunaschi 27.50€
Le sette aje – Nakone 29€
Le sette aje – Donna Rosalia  41.50€
Longarico – Nostrale  27.5€
Longarico – Catartico 36€
Longarico – All’ombra dei pini 39€
Marilina – Currivu bianco 25€
Marilina – Sketta 27.50€
Marilina – Cue moscato giallo 27.50€
Mastro di Baglio – Allaria  25€
Mastro di Baglio – Frizzante Ancestrale 24€
Millami – Layla  29.50€
Millami – Bambino 29.50€
Salvatore Marino – Turi bianco 27€
Sergio Drago – Cataratto mosso 28.50€
Sergio Drago – Bianco cataratto 28.50
Sergio Drago – Macerato 33€
Occhipinti – SP68 Bianco   27€
Occhipinti – Santa Margherita   44€
Porta Del Vento – Grillo   28€
Porta Del Vento – Lucido   26€
Marco De Bartoli – Vignaverde  28€
Marco De Bartoli – Pietranera   36€
Vino Lauria – Zibibbo Solerte Macerato 24€
Vito Gioia – Grillo  25€
Vito Gioia – Cataratto Macerato 27.50€
Vito Gioia – Cataratto Animato  27.50€
Vito Gioia – Rosato 28.50€
Tamburello – 204N Grillo  25€
Tamburello – 797N catarratto   25€
Tamburello – Trebbiano N   25€
ROSSI:
Agricola Stellino – Papuzzana nero d’avola rosato  25.50€
Alberia – In testa  27€
Alessandro Viola – Rosè  29€
Aldo viola – Coccinella 30€
Asta – Niros   26.50
Barbera – Fuorizona 30.50€
Barraco Francesca – Ambras  23.00€
Barraco Francesca – bianco 2025 25.50
Biscaris – Cerasuolo di Vittoria 27€
Biscaris – Frappato  27.50€
Clara Vitaggio – Gloria  29.50€
Criante – P22 Perricone 27.50€
Feudo Luparello – Nero d’avola/Syrah   22€
Il mortellito – Calaniuru  25€
Kairos – Ammia   21.50€
Kairos – Tramonto  23.50€
Le sette aje – Agata rosso  27.50e
Le sette aje – Cincu Srizzi Vino Frizzante rosato  26€
Marilina – Fedelie frizzante ancestrale rosato 28€
Mastro di Baglio – Frizzante Ancestrale Rosè  24€
Modica – Etna Rosato  30€
Modica – NonnoCiccio  31€
Salvatore Marino – Turi rosato 26.50€
Salvatore Marino – Turi rosso 27€
Sergio Drago – Rosso di botte 34.50€
Guccione – Nerello Mascalese    32€
Guccione – Perricone   32€
Porta Del Vento – Perricone    28€
Porta Del Vento – Altroverso   23.50€
Porta Del Vento – Maque  23€
Marco De Bartoli – Rosso di Marco    29.50€
Tamburello – 756N Merlot Rosè   25€

Lun.Mar.Mer.Gio.Ven 15.30/23.30 Sab.Dom. 11.30 / 24.00
Piazzetta Pietro Speciale, 5 - Palermo
(+39) 380 3142335

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